Լեղապարկը կարևոր է, բայց առանց դրա դուք կարող եք կատարելապես գոյություն ունենալ: Ճիշտ մոտեցման դեպքում կյանքը կշարունակի ուրախացնել նոր գույներով: Իսկ դիետայի լիարժեք գոյությանը կօգնի լեղապարկի հեռացումից հետո դիետան։Ո՞րն է նման սնուցման էությունը:
Ինչու՞ է անհրաժեշտ հատուկ դիետա:
Մաղձը պատասխանատու է սննդի մարսողության համար։Որքան ծանր է, գեր, հարուստ է կալորիականությամբ, այնքան ավելի շատ մաղձ է պահանջվում։Այն նաև մասնակցում է տարբեր խմբերի ֆերմենտների ձևավորմանը։Իր բնական տեսքով այն պահվում է հատուկ տանկի մեջ, որը հայտնի է նաև որպես պղպջակ։Եթե այն չկա, խախտվում է լեղու ժամանակին արտազատումը, բարդանում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։
Ինչն է օգնում սննդակարգին լեղապարկի հեռացումից հետո (լապարոսկոպիա).
- նորմալացնում է մարսողությունը;
- վերացնում է սրտխառնոցը;
- թեթևացնում է այրոցը, տհաճ belching;
- կանխում է մարսողության խանգարումը, փքվածությունը և մարսողության խանգարման այլ ախտանիշները.
- կանխում է հարակից հիվանդությունների զարգացումը.
Դիետան լեղապարկը հեռացնելուց հետո օգնում է օրգանիզմին ավելի արագ վերականգնվել՝ առանց էներգիայի պաշարները վատնելու բարդ մթերքները մարսելու վրա։Նաև հատուկ սնուցման համակարգը հնարավորություն է տալիս արագ հարմարվել նոր կենսապայմաններին՝ խուսափելու տհաճ բարդություններից։Սա հիվանդ մարդու համար անհրաժեշտ սննդային տարր է, որը պահանջում է մանրամասն ուսումնասիրություն։
Կարևոր! Դիետայի ցուցում է քարերի, ավազի առկայությունը լեղապարկում՝ նույնիսկ առանց դրա հեռացման։Որքան շուտ մարդը նորմալացնի սնուցումը, այնքան լավ իր վիճակի համար։
Բժշկական սննդակարգով արգելված ապրանքներ
Չի կարելի ուտել արագ սնունդ, կասկածելի ծագման ուտեստներ, եփած շատ ճարպերով, տարբեր համեմունքներով։Անկախ լեղապարկը հեռացնելու մեթոդից, դիետան ենթադրում է թթու վարունգի, ապխտած մսի և ցանկացած արդյունաբերական կիսաֆաբրիկատների մերժում։Որակյալ արտադրանքից ինքնուրույն պատրաստելը զգալիորեն կարագացնի վերականգնումը և կօգնի խուսափել բարդություններից:
Ինչ չի կարող լինել հեռացված լեղապարկով դիետայի վրա.
- բոլոր տեսակի սոխ, բողկ, կաղամբ, այլ խմորիչ խաչածաղկավոր բույսեր, սխտոր;
- յուղոտ միս, մաշկով թռչնամիս, ճարպի շերտեր;
- խմորեղեն, աղանդեր կրեմով;
- ոլոռ, լոբի, այլ հատիկներ, եգիպտացորեն;
- թարմ, աղած, թխած սունկ;
- ձու խաշած, տապակած;
- հատապտուղներ և մրգեր, թթու բանջարեղեն:
Դիետայի վրա անմիջապես արգելված են գազավորված ըմպելիքները, արդյունաբերական հյութերը, կոկտեյլները, ցանկացած կծու, տաք, թթու համեմունքներ: Վիրահատությունից հետո վերականգնման ժամանակահատվածում չպետք է ծանոթանաք նոր ապրանքների հետ։Դուք չեք կարող խմել սուրճ, ինչպես նաև թունդ սև թեյ։Բուսական թուրմերի, թուրմերի ընդունումը պահանջում է բժշկի հետ խորհրդակցություն:
Մի նոտայի վրա! Եթե ցանկանում եք թեյ կիտրոնով, ապա դիետայի ընթացքում կարելի է բաժակի մեջ համը ավելացնել։Այն չի բարձրացնում ամբողջ ըմպելիքի թթվայնությունը, բայց տալիս է վառ ու հարուստ բուրմունք։
Թույլատրված և առաջարկվող ապրանքների ցանկ
Առաջին ամսից կախված է ոչ միայն վերականգնումը, մարսողական տրակտի ցմահ աշխատանքը։Սա չի նշանակում, որ ճաշացանկը կառուցված է միապաղաղ ուտեստներից։Այս դիետայի թույլատրելի սննդի ցանկը ծավալուն է, ինչը հնարավորություն է տալիս լավ սնվել։
Ինչ մթերքներ են թույլատրվում սննդակարգով խոլեցիստեկտոմիայից կամ վիրահատությունից հետո.
- բոլոր քաղցր մրգերը, բանջարեղենը մի փոքր թթվայնությամբ, առանց կոպիտ մանրաթելերի;
- բոլոր տեսակի կաթնամթերք, բայց ցածր յուղայնությամբ;
- ոչ աղի պանիր օրական մինչև 2 շերտ;
- կոտրիչ, թխվածքաբլիթներ (օրական մինչև 100 գ), հնացած հաց;
- բոլոր տեսակի հացահատիկային, գարի և կորեկ միայն 4 շաբաթ հետո;
- Մակարոնեղեն;
- ցածր յուղայնությամբ միս;
- ենթամթերք (լյարդ, սրտեր);
- սպիտակ ձուկ, ծովամթերք;
- ձվածեղ;
- ջեմ և նմանատիպ տնական պատրաստուկներ, մեղր;
- շաքարավազ.
Լեղապարկը հեռացնելու համար սննդակարգին հետևելուց 1-2 ամիս հետո կարող եք դիվերսիֆիկացնել խմորեղենի տեսակները, աստիճանաբար ներմուծել թարմ կաղամբ: Չորրորդ շաբաթը (ամսվա վերջ) թույլատրվում է խաշած բանջարեղեն:
Կարևոր! Եթե մարդն ավելորդ քաշ ունի, ապա սննդակարգից պետք է բացառել կրեկերը, հնացած հացը, հացահատիկային կուլտուրաները։
Այլ կանոններ
Դիետայի ժամանակ լեղապարկի հեռացումից (լապարոսկոպիա) հետո անհրաժեշտ է հնարավորինս նվազեցնել ստամոքս-աղիքային տրակտի բեռը: Ավելորդ ճարպը հեռացնելու ամենահեշտ միջոցը. Խոզի միսը նվազագույնի հասցնել, մնացած մսից հեռացնել ճարպի, մաշկի, ճարպային շերտերի բոլոր հետքերը, օգտագործել մաքուր ֆիլե:
Դիետայի այլ կանոններ.
- Դիետայի աղը սահմանափակվում է օրական 6 գ-ով, առավելագույն հնարավոր քանակությունը 8 գ է: Այն պարունակվում է որոշ ապրանքատեսակների մեջ:
- Ջուր սենյակային ջերմաստիճանում։Միջին օրական քանակը 1-1, 5 լիտր է։
- Կարևոր է սննդի քանակը. Մաղձը պետք է հավասարաչափ բաշխվի, թույլատրվում է մինչև 8 խորտիկ։
- Խուսափեք շոկոլադից։Այն բացասաբար է անդրադառնում մարսողական համակարգի լորձաթաղանթների վրա, գրգռում է, խաթարում է ֆերմենտների սինթեզը։
- Թեյի առավելագույն քանակը երկու բաժակ է, օգտագործվում են միայն զովացուցիչ ըմպելիքներ։Մասուրը չի թույլատրվում, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ թթու։Եղերդիկ հնարավոր է.
- Բանջարեղենը, մրգերը օգտագործում են եփած 3-4 շաբաթ։Բացառություն են կազմում բանանը, այն կարելի է անմիջապես օգտագործել։
Անկախ ճաշատեսակից, այն պետք է լինի սենյակային կամ մի փոքր ավելի տաք։Բացի այդ, ինքնուրույն մի՛ նշանակեք վիտամիններ, սննդային հավելումներ կամ մարսողական ֆերմենտներ: Բոլոր հավելումները պետք է համապատասխանեն օրգանիզմի պահանջներին, պետք է ընտրվեն ներկա բժշկի հետ միասին։
Ինչ հանքային ջուր կարելի է խմել դիետայի ժամանակ.
Գազավորված ըմպելիքները լրացուցիչ ծանրաբեռնվածություն են ստեղծում մարսողական համակարգի վրա, ինչն անընդունելի է դիետա պահելիս։Վիրահատությունից հետո կարելի է օգտագործել ցանկացած բժշկական սեղանի ջուր, բայց առանց գազերի։Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ այլ ըմպելիքներին, տնական կոմպոտներին, դոնդողը դրական է ազդում մարսողական համակարգի վրա։Բայց դիետայի ընթացքում կարեւոր է օգտագործել քաղցր հատապտուղներ եւ մրգեր։
Կարո՞ղ եմ ալկոհոլ խմել, ծխել:
Կանոնների համաձայն ալկոհոլային խմիչքներ չեն թույլատրվում։Ծխելը նույնպես արգելված է։Նիկոտինը ազդում է լեղու բաղադրության վրա, այն չի հաղթահարում ճարպերի քայքայումը։Ամեն դեպքում դրանք օրգանիզմ են մտնում անգամ դիետիկ մթերքներով։Սա բարդացնում է այլ ներքին օրգանների աշխատանքը։
Ինչպե՞ս սնունդ պատրաստել դիետայի համար:
Քանի որ դիետիկ մենյուի առաջին 3-4 շաբաթը բաղկացած է վերամշակված մթերքներից, կարևոր է սովորել, թե ինչպես դրանք ճիշտ պատրաստել: Բոլոր տեսակի տապակումը արգելված է, նույնիսկ չոր տապակի կամ գրիլի մեջ դուք չեք կարող ուտելիք պատրաստել:
Ջերմային բուժման հիմնական մեթոդները.
- Ջրի մեջ եռալ։Ճաշատեսակների համը բարելավելու համար կարող եք ներմուծել բանջարեղեն (սոխ, գազար, մաղադանոսի արմատ): Բայց ամեն ինչ չէ, որ կարելի է օգտագործել դիետայի ժամանակ։
- Խոհարարություն գոլորշու վրա. Դիետայի լավագույն միջոցը. Թույլ է տալիս ստանալ հյութեղ և համեղ մթերքներ՝ սննդանյութերի առավելագույն պահպանմամբ։
- մարում. Թույլատրվում է դիետայի վրա, բայց առանց նախնական տապակման: Պետք է ուշադրություն դարձնել նաև սոուսներին։Անհնար է լոլիկը բարձր թթվայնության պատճառով, թույլատրվում է բանջարեղենի, անյուղ մսի վրա հիմնված թեթև արգանակներ։
- Խոհարարություն ջեռոցում. Դիետայի սկզբում ցանկալի է եփել փայլաթիթեղի տակ՝ պարկի մեջ։Անցանկալի է, որ արտադրանքը ծածկված լինի խիտ ընդերքով: Հեռացրեք շագանակագույն շերտը:
- Խոհարարություն բազմաբնակարանում. Այս մեթոդը միավորում է մի քանի տեսակներ. Սարքը կարող է եփել ոչ միայն ջրի, այլև գոլորշու մեջ։Թույլատրվում է շոգեխաշել դանդաղ կաթսայում, բայց ոչ թխել։Սարքը տապակում է ներքևից, դա հնարավոր չէ անել:
1 ամսից հետո լեղապարկը հեռացնելուց հետո սննդակարգը կարող է մի փոքր դիվերսիֆիկացվել, օրինակ՝ արտադրանքը յուղել կարագով կամ թթվասերով, թխել մինչև ջեռոցում թեթև կեղևը: Դուք դեռ չեք կարող տապակել: Եթե ճաշատեսակը այրվել է, ապա դուք պետք է կտրեք ամբողջ ավելցուկը:
Որքա՞ն ժամանակ դուք պետք է հետևեք սննդակարգին:
Ո՛չ, պետք չէ ողջ կյանքում խիստ դիետա պահել: Բայց դուք պետք է սովորեցնեք ձեր օրգանները լիարժեք ռեժիմով աշխատելու համար: Միջին հաշվով, ներքին համակարգերի վերականգնումը տեւում է մեկ տարի։Յուրաքանչյուր հաջորդ ամսվա ընթացքում լեղապարկի հեռացումից հետո դիետան (լապարոսկոպիա) ավելի հեշտ կլինի հանդուրժել, սնուցումը կդառնա սովորություն:
Տարին մոտ աստիճանաբար ներմուծվում են արգելված մթերքներ, որոշ նոր ուտեստներ։Բնականաբար, խիստ հսկողության տակ։Դեռևս անհնար է ոչխարի մսով փլավ ուտել, լիմոնադ խմել և թխվածք ուտել։Բայց դուք կարող եք փորձել մեկ ուտեստ.
Դիետա լեղապարկի հեռացումից հետո. մենյու ամեն օրվա համար
Ահա մոտավոր սննդակարգ՝ ըստ ընդհանուր կանոնների. Հարմար է վիրահատությունից հետո առաջին ամսվա համար։Դիետայի մենյուում լեղապարկի լապարոսկոպիան օրվա ընթացքում հեռացնելուց հետո մատուցման չափը նշված չէ, սակայն մեծահասակների համար ծավալը չպետք է գերազանցի 300 մլ-ը: Տրվում է օրական վեց սնունդ, ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել ևս 1-2 խորտիկ՝ սննդի միջև ընդմիջումներ պահպանելով 1, 5-2, 5 ժամ տևողությամբ։
| Երկուշաբթի | երեքշաբթի | չորեքշաբթի | հինգշաբթի | Ուրբաթ | շաբաթ օրը | Կիրակի | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Նախաճաշ | Գոլորշու ձվածեղ | Բրնձի շիլա | Ցորենի շիլա | Ձվածեղ զույգի համար | Հնդկացորենի շիլա | Դդմի շիլա ձավարով | Վարսակի ալյուր |
| Լանչ | Թխած խնձոր | թխած տանձ | դդումի խյուս | Squash խավիար | Թխած խնձոր | մրգային խյուս | Խնձորի սոուս |
| Ընթրիք | Հավի ապուր կարտոֆիլով, գազարով | Ձկան ականջ բանջարեղենով | Ապուր-խյուս բանջարեղենից, մի կտոր միսից կամ թռչնամսից | Դդմի ապուր (բաղադրատոմսը ստորև) | Հնդկացորենի ապուր բանջարեղենով | Մսով բրնձով ապուր | Ապուրի խյուս ցուկկինիից և մսից |
| կեսօրյա թեյ | Թեյ, 2 շերտ պանիր | Կիսել, թխվածքաբլիթներ | Թեյ կամ ցիկորի, տապակած հաց, մի կտոր պանիր | Չորացրած մրգերի կոմպոտ, կրեկեր, ցուկկինի խավիար | Կաթնաշոռ, կոմպոտ | Թեյ, 2 շերտ պանիր, թխվածքաբլիթներ | Խնձորի կոմպոտ, չոր թխվածքաբլիթի կտոր |
| Ընթրիք | Շոգեխաշած ձկան տորթեր, հնդկացորենի շիլա | Մակարոն քերած պանրով | Եփած գազար աղցան, խաշած ձուկ | Հնդկաձավար շոգեխաշած հավով (բաղադրատոմսը ստորև) | Մակարոն, անյուղ մսի կոտլետ | Կարտոֆիլի շոգեխաշել տավարի մսով | Սպագետի ծովամթերքով և պանրով (բաղադրատոմսը ստորև) |
| Երկրորդ ընթրիք | Կաթնաշոռ ջեմով | Կեֆիր | Ռյաժենկա | Մի բաժակ կաթ | Մի երկու շերտ պանիր, թեյ | Կաթնաշոռ ջեմով | Կեֆիր |
Դիետայում լեղապարկը հեռացնելուց հետո (լապարոսկոպիա) ցերեկը չի նշվում հացը, որը կարելի է ուտել ճաշի ժամանակ։Նաև այս կերակուրը բաղկացած է մեկ առաջին ճաշատեսակից, քանի որ օգտագործվում է կոտորակային համակարգ: Բայց ցանկության դեպքում կարող եք մի քիչ շիլա ավելացնել դիետիկ մենյուում, լրացուցիչ ներմուծել միս կամ ձուկ։
Դիետիկ մենյուի բաղադրատոմսեր
Յուրաքանչյուր ապրանքից կարելի է պատրաստել տասնյակ հետաքրքիր ուտեստներ։Հետևաբար, չպետք է անհանգստանաք սահմանափակումների համար, ավելի լավ է այս ժամանակը տրամադրել խոհարարական կրեատիվությամբ: Լեղապարկի հեռացումից հետո դիետայի մեկ շաբաթվա ճաշացանկը տարբեր ուտեստներ ունի, ահա բաղադրատոմսերը.
Եփած հավը տարայի մեջ
Ձեր հյութի մեջ թռչնամիսը եփելու շատ պարզ և արագ միջոց։Նա գերում է նրանով, որ պետք չէ հետևել գործընթացին։Ոչինչ չի այրվում, չի փախչում, ուտեստը կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։
Բաղադրությունը:
- հավ;
- 2-3 գազար;
- 2 սոխ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- աղ.
Սննդի պատրաստում.
- Սխտորն ու սոխը չի կարելի օգտագործել։Ուստի պետք է խոշոր կտրատել, որպեսզի հետո հեշտությամբ հեռացնեք։
- Կտրեք թռչունը մասերի, հեռացրեք մաշկը:
- Հավի միսն ու բանջարեղենը լցնում ենք ապակե տարայի մեջ, շերտերը թույլ աղում ենք։Վերևից գցեք մետաղյա կարված կափարիչ, բայց հեռացրեք ռետինե օղակը (կնիք):
- Հավի մի բանկա դնել սառը ջեռոցում, միացնել 180-ը, եփ գալ երկու ժամ։
Այս կերպ կարելի է եփել նապաստակի, տավարի միս, ցանկացած այլ (թույլատրված) տեսակի միս։Ցանկության դեպքում շերտավորեք կարտոֆիլով, ցուկկինի կամ դդմի կտորներով։
Սպագետի ծովամթերքով և պանրով
Այս ուտեստը հարմար է ոչ միայն լեղապարկի հեռացումից (լապարոսկոպիա) հետո դիետայի, այլ նաև ընտանիքի մյուս անդամների ամենօրյա սեղանի համար։Շքեղ և շատ արագ տարբերակ նույնիսկ գալա ընթրիքի համար։Սպագետի ցանկացած տեսակի, եփել ըստ հրահանգների։
Բաղադրությունը:
- 300 գ ծովամթերք;
- 130 մլ ցածր յուղայնությամբ սերուցք կամ կաթ;
- 30 գ պանիր;
- աղ, սամիթ;
- 1 ճ. գալյուր;
- սպագետտի.
Սննդի պատրաստում.
- Եթե ծովամթերքները սառեցված են, ապա պետք է թույլ տալ, որ դրանք հալվեն։Այն, ինչ ձեզ հարկավոր է մաքրելու համար: Հեռացրեք պատյանները, անհրաժեշտության դեպքում կտրեք արտադրանքը:
- Կրեմը կաթսայի մեջ դնել վառարանի վրա։Հասցնել եռման աստիճանի, ծովամթերքն իջեցնել, եռացնել երկու րոպե։
- Ալյուրն ու 30 մլ ջուրը խառնել, ավելացնել ճաշատեսակի մեջ, մի պտղունց աղ ավելացնել, հարել և եփել ևս մեկ րոպե։Կարևոր է չափը չանցնել:
- Կրակից վերցնել, ավելացնել սամիթը։Մատուցելիս հարթ ճաշատեսակի վրա քսել սպագետին, լցնել սոուսը ծովամթերքի հետ, շաղ տալ քերած պանիր։
Այս բաղադրատոմսով կարելի է միայն ծովախեցգետին կամ կաղամար պատրաստել, միդիաներով նմանատիպ ուտեստները գերազանց են, բայց դրանք պետք է ավելի քիչ ժամանակին եփվեն։
Դդմի ապուր
Առաջին ուտեստները շատ համեղ են ու վառ, ահա սրա օրինակը. Հրաշալի դդումի ապուր, որը արագ և հեշտ եփվում է կես ժամում։
Բաղադրությունը:
- 500 գ դդում;
- 2 կարտոֆիլ;
- 1 գազար;
- աղ;
- մի քիչ թթվասեր և պանիր:
Սննդի պատրաստում.
- Բանջարեղենը կտրատում ենք, լցնում կաթսայի մեջ ու այնքան ջուր լցնում, որ ուտելիքը 3 սմ-ով ծածկվի։
- Դնել կրակի վրա, բանջարեղենը եփել մինչև փափկի։Եթե ժամանակը քիչ է, կարող եք արտադրանքի վրա եռման ջուր լցնել։Վերջում աղացրեք ուտեստը։
- Բանջարեղենը հարում ենք մինչև յուղալի դառնալը։
- Դիետիկ ուտեստ մատուցելիս համեմեք ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, կարող եք շաղ տալ քերած չաղ պանիրով։
Նմանատիպ ձևով պատրաստվում են նաև այլ պյուրեով դիետիկ ապուրներ։Հաճախ, բացի բանջարեղենից, հավի արգանակը հիմնված է թռչնամսի կտորների հետ միասին: Եթե դրանք մանրացնեք, կստանաք առատ ուտեստ։
Տոնական ճաշացանկ
Ելնելով ընդհանուր սննդակարգից՝ լեղապարկը հեռացնելիս կարող եք ճաշացանկ պատրաստել ցանկացած տոնի համար։Կան ուտեստներ, որոնք իրենց արժանի տեղը կզբաղեցնեն տոնական սեղանին։Ոչ ոք չի կռահի, որ դրանք հատուկ են պատրաստված։Ահա հիմնական ուտեստի, մսային նախուտեստների և աղանդերի բաղադրատոմսեր։Ամենօրյա ճաշացանկում նրանք նույնպես կարող են ներկա լինել:
Տապակել կաթսաների մեջ
Շատ պարզ, բայց համեղ ու դիտարժան ուտեստի տարբերակ։Տոնական սեղանին խորովածը մատուցվում է անմիջապես բաժանված կաթսաների մեջ։Ապրանքների քանակը կամայական է։
Բաղադրությունը:
- տավարի կամ այլ միս;
- կարտոֆիլ;
- դդում;
- բուսական ոսկոր;
- գազար;
- թթվասեր;
- աղ.
Սննդի պատրաստում.
- Տավարի միսը 2 սմ խորանարդի կտրատել, աղ ավելացնել և մի քիչ թթվասեր ավելացնել, հարել։Երկու ժամ թողնում ենք մարինացվի։
- Մաքրել բոլոր բանջարեղենները: Կարելի է օգտագործել միայն կարտոֆիլ և գազար, բացառել մնացած բաղադրիչները։Կտրել խորանարդի մեջ, քան միսը փոքր է:
- Բանջարեղենը միացնում ենք մսի հետ, աղով, հարում ենք և շարում կաթսաների մեջ, լցնում գրեթե մինչև վեր։
- Յուրաքանչյուր մատուցվող կաթսայի մեջ ավելացրեք 50 մլ ջուր։Լրացրեք 0, 5 ճաշի գդալ թթվասեր։
- Փակել, դնել սառը ջեռոցում, կրակը միացնել 180 աստիճանի։Մոռացեք ճաշատեսակի մասին 1, 5 ժամով։
Կարելի է վերջում բացել տապակածը, վրան շաղ տալ պանիրը, թողնել հալչի ու մի քիչ կարմրել։Դուք կստանաք իսկապես տոնական ուտեստ։
դոնդող լեզու
Հիանալի ուտեստ դիետիկ սեղանի համար։Այն գեղեցիկ տեսք ունի, դուք կարող եք հետաքրքիր կերպով քայքայել արտադրանքը: Թույլատրվում է խաշած հավի, լորի ձու ավելացնել, բայց լեղապարկը հեռացնելուց հետո մարդը չի կարող ուտել։
Բաղադրությունը:
- 1 տավարի լեզու;
- 1 փ. լ. ժելատին;
- 1 գազար;
- 1 սոխ;
- աղ, խոտաբույսեր:
Սննդի պատրաստում.
- Լեզուդ թրջիր։Լվանալ, դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել սոխը, գազարը և ուղղակի եփել մինչև փափկի։Հենց գազարը եփվի, հանեք։Արգանակը մի քանի անգամ քամել, լցնել 0, 5լ։
- Սառեցված արգանակի մեջ ավելացնել ժելատինը, թողնել կես ժամ։
- Մաքրած լեզուն կտրատել, գազարը՝ ցանկացած կտորների, գեղեցիկ շարել ամանի մեջ։Կարող եք ավելացնել ցանկացած կանաչի, ձու ճյուղեր։
- Արգանակը տաքացնում ենք, մինչև ժելատինը լուծվի, աղ՝ ըստ ճաշակի։Հիշեք, որ սննդակարգում աղը սահմանափակ է: Կրկին քամեք՝ երբեմն-երբեմն ժելատինային թրոմբներից ազատվելու համար:
- Լեզուն լցնել տաք հեղուկով, դնել սառնարանը 6 ժամով։
Նման կերպ կարելի է ձկան, հավի կամ այլ թռչնամսի, մսից, նապաստակի մսից ասպիկա պատրաստել։
Թխած խնձոր
Առողջ և թույլատրված աղանդերի բաղադրատոմս, որը կարելի է օգտագործել լեղապարկը հեռացնելուց հետո։Հեշտ է պատրաստվել ցանկացած տոնի, պարտադիր չէ, որ դիետայի ժամանակ։Ցանկալի է ընտրել խիտ կեղևով մանր խնձորներ, հիանալի են աշնանային և ձմեռային սորտերը։
Բաղադրությունը:
- 5 խնձոր;
- 130 գ կաթնաշոռ;
- 2 ճ. գ. լ. մեղր;
- 1 պտղունց վանիլին։
Սննդի պատրաստում.
- Մեղրը մանրացնել կաթնաշոռի և վանիլի հետ։Կարելի է շաքարավազ օգտագործել, ինչը թույլ է տալիս սննդակարգը։
- Կտրեք խնձորների «կափարիչները», հանեք միջուկները, կոկիկ անցքեր արեք։Հակառակ կողմը մի ծակեք, հատակը պետք է լինի:
- Խնձորները լցնել կաթնաշոռով միջուկով մեղրով, ծածկել կտրատած մասերով։
- Թխել 180 աստիճանով 20 րոպե։Ճշգրիտ ժամանակը կախված է խնձորի չափից։Մատուցել սառեցված վիճակում։
Նման դեսերտ կարելի է պատրաստել ոչ միայն վանիլով, այլ նաև դարչինով։Խնձորները հիանալի համադրվում են դրա հետ: