Լավագույն սպիտակուցային դիետաները մեկ շաբաթվա ընթացքում քաշի կորստի համար

Սպիտակուցը կարևոր տարր է օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար, այն պատասխանատու է նյութափոխանակության համար պատասխանատու հորմոնների և ֆերմենտների սինթեզի համար, համարվում է նոր բջիջների հիմնական շինանյութը։Շատ դիետաներ սահմանափակում են սպիտակուցային սննդի ընդունումը, այդպիսով մարդը սկսում է առողջական խնդիրներ ունենալ: Սակայն արագ նիհարելու համար սպիտակուցային դիետաները այդպիսին չեն, քանի որ դրանք հիմնված են նման ապրանքների վրա։

Սպիտակուցների դերը մարմնում

Սպիտակուցները համարվում են շատ կարևոր սննդանյութեր մարդու օրգանիզմում: Մարսողության ընթացքում դրանք վերածվում են ամինաթթուների, որոնք անհրաժեշտ են մկանների նորմալ աճի, առողջ վիճակի պահպանման և ակտիվ կյանքի համար։Եթե դրանք փոքր քանակությամբ են մարդու օրգանիզմում, դա վկայում է հորմոնալ մակարդակի փոփոխության, քրոնիկական հոգնածության կամ լյարդի խնդիրների մասին: Սպիտակուցը հատկապես անհրաժեշտ է այն մարդկանց համար, ովքեր իրենց կյանքը կապում են սպորտային գործունեության հետ, քանի որ այն գեղեցիկ ռելիեֆ ստեղծելու հիմնական նյութն է։

Սնուցման ընդհանուր սկզբունքներ

Քաշի կորստի համար սպիտակուցային սննդակարգին հետևելիս պետք է յուրաքանչյուր 3 ժամը մեկ կոտորակային՝ ուտելով փոքր չափաբաժիններով, այնպես որ սովի զգացումը չի առաջանա։Դիետան պետք է պարունակի սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ մթերքներ, որոնք ներառում են՝ ձուկ, տոֆու պանիր, կաթնամթերք, ծովամթերք և այլն։Եթե ճաշացանկը պարունակում է ածխաջրածին արտադրանք, ապա դրանք թույլատրվում են միայն ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով։

Խոհարարության կանոններ

Սպիտակուցներով դիետա պահելիս պետք է հետևել խոհարարության հետևյալ կանոններին.

1. Աղցաններ պատրաստելու համար օգտագործեք միայն ձեռքով պատրաստված սոուսներ: Խորհուրդ է տրվում մայոնեզը փոխարինել սոյայի սոուսով, իսկ բանջարեղենը հագցնելու համար օգտագործել կեֆիր։
2. Բանջարեղենային շոգեխաշել պատրաստելիս կարևոր է դրան ավելացնել համեմունքներ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել հետևյալը՝ աղացած կոճապղպեղ, օրեգանո և կարի։Ընտրված համեմունքները պետք է ավելացնել քիչ քանակությամբ, քանի որ դրանք պետք է առկա լինեն ճաշատեսակի մեջ միայն բանջարեղենի համն ընդգծելու համար։
3. Մսամթերք պատրաստելիս որպես հավելում խորհուրդ է տրվում օգտագործել հետևյալ համեմունքները՝ դափնու տերեւ, սխտոր, քաղցր ոլոռ։
4. Խորհուրդ է տրվում, որ դիետայի պտուղները հում լինեն։
5. Օգտագործեք որպես խմիչք՝ թեյ, սուրճ, թարմ քամած հյութեր, մրգային ըմպելիքներ և մրգային ըմպելիքներ:

Տեւողությունը

Սպիտակուցային դիետայի տեւողությունը չպետք է գերազանցի երկու շաբաթը, իդեալական տարբերակում խորհուրդ է տրվում պահպանել նման դիետա 1 շաբաթից 10 օր։Այս առաջարկությունը տրվում է լյարդի վրա վերաբեռնում չստեղծելու համար։Ընդմիջումը պետք է լինի առնվազն 4 ամիս։10-օրյա սպիտակուցային դիետան ամենահայտնի տարբերակն է:

Առավելություններն ու թերությունները

Առավելությունները ներառում են.

• նման սնուցման բարձր արդյունավետությունը թույլ է տալիս նիհարել մինչև 10 կիլոգրամ, իսկ գիրության դեպքում՝ շատ ավելին.
• հավատարմության փոքր ժամանակահատված;
• դիետայի ընթացքում որևէ բան ուտելու ճնշող ցանկություն չի լինի, ի տարբերություն այլ դիետաների.
• դիետայից հետո ստացված արդյունքը երկար ժամանակ պահպանվում է.
• դիետան պահանջում է որոշակի ֆիզիկական ակտիվություն անել, օրինակ՝ ֆիթնես, տարբեր վարժություններ տանը, այցելել մարզասրահ;
• դիետան բազմազան կլինի;
• դուք կարող եք ինքնուրույն ընտրել ձեր կերած ուտեստների բաղադրատոմսերը:

Քաշի կորստի համար բարձր սպիտակուցային դիետայի թերությունները ներառում են.

• նման սնունդը զգալի բեռ է գործադրում ներքին օրգանների վրա, հատկապես ազդում է երիկամների վրա՝ մեծ քանակությամբ սպիտակուցային արտադրանքի սպառման պատճառով.
• սպիտակուցի մեծ սպառման պատճառով առաջանում է մարմնի համար անհրաժեշտ հանքանյութերի և վիտամինների անհավասարակշռություն.
• դիետայի պահպանումը կարող է առաջացնել մարսողական համակարգի խանգարումներ.
• օրգանիզմում ջրի հնարավոր անհավասարակշռության վտանգ կա.
• նման դիետան կարող է սրել քրոնիկական հիվանդությունները եւ բարձրացնել արյան ճնշումը։

Հակացուցումներ

Հակացուցումները ներառում են.

• մկանային-կմախքային համակարգի խանգարումներ;
• լակտացիայի շրջանը;
• մարսողական համակարգի խանգարումներ;
• երիկամների աշխատանքի ցանկացած խախտում;
• լյարդի հիվանդություն;
• երեխային կրելու ժամանակահատվածը;
• սրտանոթային համակարգի խանգարումներ.

Տարբերակներ

Գոյություն ունեն քաշի կորստի տարբեր սպիտակուցային դիետաներ, որոնք մշակվել են տարբեր մասնագետների կողմից։

Սպիտակուց-ածխաջրածին

Սպիտակուցային-ածխաջրային դիետայի պահպանման ընթացքում քաշ կորցնելու դժվարությունն այն է, որ սննդի կալորիականությունը սահմանափակելիս այրվում է ոչ թե ճարպը, այլ մկանային հյուսվածքը:

Այս դիետիկ սնունդը բաղկացած է 3 փուլից.

1. Սպիտակուցային ցիկլ. Այն սովորաբար տևում է 2-ից 3 օր: Սննդակարգում ածխաջրերի բացակայության պատճառով գլիկոգենի կորստի պատճառով օրգանիզմը սկսում է աստիճանաբար այրել ճարպային հյուսվածքը։Այն գործում է որպես պահքի օր։
2. Ածխաջրերի ցիկլը. Այն տևում է 1-ից 2 օր, և այդ ընթացքում մարդու օրգանիզմը համալրվում է էներգիայի հիմնական աղբյուրով՝ ածխաջրերով։
3. Խառը ցիկլ. 24 ժամվա ընթացքում մարդը չափավոր սննդակարգ կպահի, ճաշացանկում ավելացվում են և՛ սպիտակուցներ, և՛ ածխաջրեր։

Ատկինս

Այս դիետայում ձուկը և միսը սննդակարգում հավասարակշռված են բանջարեղենի և մրգերի հետ, մինչդեռ ածխաջրերի սպառումը կրճատվում է, իսկ ճարպերն ու սպիտակուցները առկա են ճաշացանկում անսահմանափակ քանակությամբ: Արդեն առաջին 14 օրվա ընթացքում դուք կարող եք կորցնել 3-ից 5 կիլոգրամ:

Դյուկան

Դիետոլոգ Դյուկանի կողմից մշակված դիետայի հիմնական շեշտը դրված է ածխաջրերը նվազագույնի հասցնելու վրա, սննդակարգում առկա են միայն սպիտակուցներ, իսկ մարսողությունը բարելավելու համար թեփը ներառված է սննդակարգում: Տեխնիկան բաժանված է 4 փուլի՝ յուրաքանչյուրն ունի անհատական երկարություն։Դիետան բավականին արդյունավետ է, իսկ 5 օր հետո կարելի է նկատել 3-5 կիլոգրամ քաշի կորուստ։

Բժիշկները

Այս դիետայի հիմնական կանոնը սպիտակուցների և ածխաջրերի օրերի փոխարինումն է: Այն թույլ է տալիս 10 օրում նիհարել մոտ 7 կիլոգրամով, իսկ որոշ դեպքերում ինչ-որ մեկին հաջողվում է ազատվել նույնիսկ 10-ից։ Ստիպված կլինեք ուտել օրական 5 անգամ, ինչը թույլ կտա ձեզ քաղց չզգալ։

Այս դիետիկ սննդին հավատարիմ մնալու առաջարկություններ.

• սպիտակուցային օրվա ընթացքում ձեզ հարկավոր է դատարկ ստամոքսին խմել 1 բաժակ տաք ջուր, իսկ նախաճաշին ուտել հավի մի եփած ձու և խոտաբույսեր, որոնք կարող են օգտագործվել որպես նեխուր, սամիթ կամ մաղադանոս;
• մինչև ժամը 15. 00 անհրաժեշտ է առանց մաշկի խաշած հավ ուտել, իսկ օրական պետք է ուտել առնվազն 800 գրամ միս՝ բաժանված մի քանի կերակուրների.
• Ածխաջրածին օրվա ընթացքում կարող եք ընդհանուր առմամբ մինչև 5 կիլոգրամ բանջարեղեն ուտել:

Ինչ կարող եք ուտել

Եթե որոշել եք հավատարիմ մնալ սպիտակուցային սննդակարգին, ապա առաջին հերթին պետք է ծանոթանաք թույլատրելի և արգելված մթերքների ցանկին՝ հետագա ճիշտ սննդակարգ կազմելու համար։

Սպիտակուցային սնունդ

Սպիտակուցային դիետան ենթադրում է, թե ինչ կարող եք և ինչ չեք կարող ուտել. մթերքների ցանկը ներկայացված է ստորև.

• ծովամթերք;
• նիհար միս;
• բանջարեղեն;
• փափուկ և կոշտ պանիրներ;
• բուսական յուղ;
• ձավարեղեն, որպես հավելում ապուրի համար;
• ենթամթերք՝ երիկամներ, լյարդ, հավի մկաններ, լեզու և այլն;
• Սպիտակ ձու;
• չոր մրգեր;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք.

Ինչպես ընտրել միս

Անյուղ միսը սպիտակուցի հիմնական պարունակությունն է, այդ իսկ պատճառով այն պետք է ներառվի սննդակարգում՝ այս սննդակարգին հետևելիս։Խորհուրդ է տրվում նախապատվությունը տալ հետևյալ մսամթերքին՝ բադ, հավի միս, գառան, տավարի և հնդկահավ։

Սննդակարգից պետք է բացառել մսամթերքի հետևյալ տեսակները.

• երշիկեղեն;
• երշիկեղեն;
• պահածոյացված միս;
• խոզի միս;
• ապխտած միս.

Սպիտակուցային ըմպելիքներ

Խմիչքի ընտրանքներ.

1. Մեկ ճաշի գդալ ցանկացած ընկույզը խառնեք մեկ գդալ մեղրի հետ և ստացված խառնուրդն ավելացրեք 200 գրամ կեֆիրով բաժակի մեջ։
2. Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է վերցնել 130 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 1 թեյի գդալ թեփ, ցանկացած միրգ և 130 գրամ ցածր յուղայնությամբ խմորված թխած կաթ։
3. 250 գրամ կաթի մեջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր, ցանկացած միրգ, 1 պտղունց դարչին և 150 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։
4. 150 գրամ կեֆիրի մեջ պետք է խառնել հետևյալ բաղադրիչները՝ 1 ճաշի գդալ կակաո, 1 ճաշի գդալ թեփ և 100 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։

Նմուշային մենյու մեկ շաբաթվա համար

Սպիտակուցային դիետա քաշի կորստի համար շաբաթվա մենյուի տեսքով.

Երկուշաբթի

1. Նախաճաշ. Թեյ կամ սուրճ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռով 200 գրամ չափով։
2. Լանչ. 1 մեծ նարինջ։
3. Ընթրիք. Շագանակագույն ռիսկը փոքր քանակությամբ խաշած հավի ֆիլեով:
4. Խորտիկ. Սպիտակուցային ըմպելիք.
5. Ընթրիք. Եփած ձկան ֆիլե բուսական աղցանով.

Երեքշաբթի

1. Նախաճաշ. Թեյ և 2 խաշած ձու։
2. Լանչ. 1 մեծ խնձոր։
3. Ընթրիք. Թխած հավի կրծքամիս 100 գրամ չափով փոքր կտոր տարեկանի հացով։
4. Խորտիկ. Մի բաժակ պարզ մածուն:
5. Ընթրիք. Բուսական աղցանով շոգեխաշած ցողուն.

չորեքշաբթի

1. Նախաճաշ. Հնդկացորենի շիլա կաթով և սուրճով.
2. Լանչ. Բանան.
3. Ընթրիք. Պանրապուր մի փոքրիկ կտոր սև հացով։
4. Խորտիկ. Սպիտակուցային ըմպելիք.
5. Ընթրիք. 200 գրամ թխած գառան միս բանջարեղենով աղցանով։

հինգշաբթի

1. Նախաճաշ. Հավի ձվածեղ և չքաղցր թեյ.
2. Լանչ. Գրեյպֆրուտ և խնձոր.
3. Ընթրիք. Սպանախ ապուր փխրուն հացով.
4. Խորտիկ. Կաթնաշոռ առանց հավելումների.
5. Ընթրիք. 150 գրամ խորոված ձուկ և թարմ բանջարեղեն։

Ուրբաթ

1. Նախաճաշ. 150 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, սուրճ։
2. Լանչ. 2 շոռակարկանդակ առանց շաքարի։
3. Ընթրիք. Լյարդը թթվասերի մեջ բուսական աղցանով:
4. Խորտիկ. Կաթնաշոռի սուֆլե.
5. Ընթրիք. Երկու ձվի ձվածեղ, թարմ լոլիկ։

շաբաթ օրը

1. Նախաճաշ. Մի երկու վարսակի տորթեր և մի բաժակ խմորված թխած կաթ։
2. Լանչ. Apple.
3. Ընթրիք. Բանջարեղենի արգանակ, 150 գրամ հավի կրծքամիս, մի կտոր հացահատիկի հաց։
4. Խորտիկ. Կաթնային ժելե.
5. Ընթրիք. Եփած տավարի միս 150 գրամ կաղամբով աղցանով։

Կիրակի

1. Նախաճաշ. Վարսակի բլիթներ թեյով.
2. Լանչ. Երկու մանդարին.
3. Ընթրիք. Հավի կոտլետներ 200 գրամ ծնեբեկով։
4. Խորտիկ. Սպիտակուցային ըմպելիք.
5. Ընթրիք. 200 գրամ շոգեխաշած ձուկ, թարմ բանջարեղեն։

Ինչպես դուրս գալ

Երբ ճաշացանկի տեսքով 4 շաբաթվա սպիտակուցային դիետան ավարտվում է, և ստացվում է ցանկալի արդյունք, դա չի նշանակում, որ հաջորդ օրը պետք է ամեն ինչ ուտել։Եթե դուք դա անեք, ապա կորցրած քաշը կվերադառնա, և բոլոր նախկին ջանքերն անիմաստ կլինեն: Որպեսզի դա տեղի չունենա, դիետիկ սնունդը պետք է աստիճանաբար հանվի:

Արդյունքները համախմբելու համար պետք է ընտելանալ թեյին ու սուրճին՝ առանց շաքարի, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ ալյուր և քաղցրավենիք չուտել, ճարպոտ մթերքներ չօգտագործել։Խորհուրդ է տրվում ամեն անգամ նախաճաշից առաջ մեկ բաժակ ջուր խմել եւ ուտել վարսակի ալյուր կամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ։Բանջարեղենը կարելի է ուտել ցանկացած ձևով, բացի տապակելուց: Նաև դիետան թողնելուց հետո առաջին անգամ պետք չէ կարտոֆիլ ուտել, և աստիճանաբար սննդակարգ մտցնել ձեր սովորական սննդակարգը։

Ինչու դիետան կարող է չաշխատել

Բազմաթիվ հետազոտություններ ապացուցել են, որ սննդակարգի պայմանների ճիշտ կատարմամբ այն միանշանակ արդյունք է տալիս մարմնի քաշի նվազեցման հարցում։Սակայն լինում են դեպքեր, երբ նման սննդակարգի պահպանման ավարտին կշեռքի թվերը չեն հաճոյանա կամ ընդհանրապես չեն նվազի։

Պատճառը կարող է մի քանի բանի մեջ լինել. Նախ, դա կարող է տեղի ունենալ մարդու չափազանց ցածր ֆիզիկական ակտիվության դեպքում՝ բավականին մեծ քանակությամբ սնունդ օգտագործելիս։Այս դեպքում սննդամթերքի կուտակած էներգիան չի ծախսվի, եւ կիլոգրամները ոչ մի կերպ չեն կարող այրվել։

Երկրորդ, պատճառը կարող է լինել դանդաղ նյութափոխանակության մեջ։Նման մարդիկ առաջին հերթին պետք է բարելավեն իրենց նյութափոխանակությունը, իսկ հետո նորից փորձեն հավատարիմ մնալ սննդակարգին։

Իսկ ցանկալի արդյունքի բացակայության վերջին գործոնը կարող է լինել փորկապության առկայությունը։Աղիքային դիսֆունկցիան պետք է բուժել, համապատասխանաբար փոխել սննդակարգը, անհրաժեշտության դեպքում դիմել բժշկական բուժում։

Բաղադրատոմսեր

Ոմանք կարող են մտածել, որ սպիտակուցային ճաշացանկը շատ սահմանափակ է և միապաղաղ, բայց իրականում դրանք կարող են օգտագործվել սպիտակուցային դիետայի համար համեղ ուտեստների լայն տեսականի պատրաստելու համար:

Առաջինը

Սպանախի խյուսով ապուր պատրաստելու մանրամասն միջոց.

1. Հավի կրծքամիսը եփում ենք 0, 5 լիտր ջրի մեջ, մինչև փափկի։
2. Առանց արգանակը քամելու, ստացեք միսը:
3. Սպասեք, որ միսը սառչի և կտորներով կտրատեք։
4. Սառեցված սպանախը մանր կտրատել։
5. Արգանակի մեջ ավելացնել մանրացրած սպանախը, եփել 5 րոպե;
6. Հավի միսը լցնել արգանակի մեջ։
7. Լցնել 1/3 բաժակ կաթի մեջ և հարել բլենդերի միջոցով։
8. Ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի, կարող եք օգտագործել ռեհան կամ մշկընկույզ:

Պանրի ապուր.

1. Եփել ընտրված միսը։
2. Սպասեք, մինչև այն սառչի և կտրեք կտորների:
3. Արգանակի մեջ լցնել 50 գրամ պանիր և ավելացնել 3 ձվի սպիտակուցը, որը կտրատված է խորանարդի մեջ։
4. Եփել 10 րոպե և ավելացնել մսի կտորները։

Երկրորդ

Լյարդը թթվասերի մեջ.

1. Երակներից առանձնացրեք 500 գրամ լյարդ։
2. Գազարը քերել խոշոր քերիչով։
3. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ:
4. Տապակել բանջարեղենը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Ավելացնել 2 ճաշի գդալ թթվասեր։
6. Ավելացնել հում լյարդ և մի քիչ ջուր։
7. Եփել մինչև ամբողջովին եփվի, անընդհատ խառնելով, 15 րոպե:

Հավի կոտլետներ.

1. Կես կիլոգրամ հավի կրծքամիս ոլորեք մսաղացով։
2. Ստացված աղացած միսին անհրաժեշտ կլինի ավելացնել 100 գրամ քերած պանիր։
3. Ավելացնել հում ձու:
4. Ավելացնել համեմունքներ:
5. Կոտլետները ձեռքերով ձևավորեք։
6. Թխել ջեռոցում 30 րոպե։

աղանդեր

Վարսակի բլիթներ.

1. Կես բաժակ կաթը խառնեք 4 ճաշի գդալ վարսակի ալյուրի հետ։
2. Ավելացնել ձուն։
3. Աղ.
4. Թխել չկպչող տապակի մեջ։

Դոնդողի բաղադրատոմսը.

1. Կաթսայի մեջ եփել 500 մլ կաթ։
2. Մինչ կաթը եռա, ավելացրեք 5 մանր կտրատած ելակ։
3. Կաթի մեջ լուծեք 2 փոքր գդալ արագ գործող ժելատին։
4. Բովանդակությունը մանրակրկիտ խառնել։
5. Լցնել կաղապարների մեջ։
6. Ուղարկեք սառնարան մինչև պնդանա

Կարծիքներ

• Առաջին ակնարկ, աղջիկ, 25 տարեկան. «Սպիտակուցային դիետան ինձ հարմար եկավ կրծքով կերակրումն ավարտելուց հետո: Նախ, ես գտա «14-օրյա սպիտակուցային դիետա մենյուով» սննդի տարբերակը և սկսեցի հավատարիմ մնալ դրան՝ նիհարելու համար: Հղիության ընթացքում ձեռք բերված հավելյալ 5 կիլոգրամն անցել է ընդամենը մեկուկես շաբաթվա ընթացքում։Հեշտ էր հավատարիմ մնալ կանոններին, և քանի որ ես սպիտակուցային սննդի մեծ սիրահար եմ, ես պարզապես ուրախ էի, որ կարողացա արդյունքի հասնել առանց ավելորդ ջանքերի: Ի վերջո, դուք կարող եք ուտել գրեթե այն ամենը, ինչ ես սիրում եմ »:
• Երկրորդ ակնարկ, կին, 31 տարեկան. «Հավատարմության ընթացքում ես հասկացա, որ սպիտակուցային դիետան իրականում իմը չէ: Ես հազիվ էի դիմանում, քանի որ կյանքում ես թռչնամսի մեծ սիրահար չեմ։Դիետայի վերջին օրերին հավի կրծքամիսը պրակտիկորեն արցունքներս բերեց։Բայց, այնուամենայնիվ, իմ ջանքերն արդարացան, քանի որ մինչև ամառ ինձ հաջողվեց ձեռք բերել այն պարամետրերը, որոնք ցանկանում էի »:
• Երրորդ ակնարկ, կին, 41 տարեկան. Բայց երբ ես պատահաբար հանդիպեցի սպիտակուցային դիետայի, ես անմիջապես նկատեցի տարբերություն մնացածից: Այն չի պահանջում սպառվող սննդի քանակի խիստ սահմանափակումներ, հիմնական պայմանն այն է, որ սննդակարգի հիմքը պետք է լինի սպիտակուցը։Միաժամանակ մարմինը բավականաչափ էներգիա ստացավ, և ես կարող էի նորմալ ապրել առանց խիստ սահմանափակումների։Եվ դիետայի ավարտին ես շատ գոհ էի կշեռքի կազմվածքից, որը պակասեց 6 կիլոգրամով, և նրանք չվերադարձան նույնիսկ երկու տարի անց»: